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用于远距离运输与长期贮藏的、采收成熟度应高些,因为是:
自我测试 2010-04-17 09:09 单选题
黄瓜、茄子、丝瓜等蔬菜的适宜采收期应该在:
自我测试 2010-04-17 09:17 单选题
判断题:由于蔬菜供食的器官不同,贮藏、运输、加工对产品的要求也不同,因此对成熟度的要求很难一致。
自我测试 2010-04-17 09:17 单选题
判断题:一般来说,用于贮藏的萝卜以秋播的厚皮、质脆、含糖含水多的晚熟品种为好。
自我测试 2013-04-01 13:07 单选题
莴笋贮藏过程中常会出现茎部发红,裂球现象和腐烂等,裂球现象出现的原因是:
自我测试 2010-04-17 09:32 单选题
影响果蔬耐藏性的根本原因是:
自我测试 2010-04-17 09:32 单选题
菜豆对气体比较敏感,在较高的CO2和较低的O2条件下能有效的抑制:
自我测试 2010-04-17 09:32 单选题
判断题:假植贮藏只适合于蔬菜,而不适合于果品。
自我测试 2010-04-17 09:32 单选题
柑橘贮藏过程中主要的生理病害有褐斑病、桔水病和水肿病。其中低温伤害所造 成的生理病害为:
自我测试 2010-05-03 19:39 单选题
判断题:果品表面积过大,过小对贮藏都是不利的。
自我测试 2010-05-03 19:39 单选题
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