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用户:admins  | 发布时间:2009-01-24 18:40:00    | 回复引用

果蔬机械冷库管理的综合技术


果蔬机械冷库管理的综合技术

用户:杨爱花   | 发布时间:2007-08-31 17:12:08    | 回复引用


我考虑到注意空气交换会引起贮藏环境改变:通风换气能够去除对贮藏不利的气体如乙烯, 乙醇等;换气间隔时间随产品不同而不同, 一般开始时10-15天一次, 后期每月一次;换气要彻底;换气时要考虑大气温度尽可能与冷库内相近

用户:杨爱花   | 发布时间:2007-08-31 17:12:34    | 回复引用


我想,空气成分的管理也很重要。合理调节空气成分会大大延长其储藏寿命。

用户:诸葛华   | 发布时间:2007-08-31 17:13:46    | 回复引用


 

我想只要是温度管理:

a、保持最适贮藏温度

b、贮藏初期降温速度越快越好以尽快去除田间热, 但有些园艺产品不宜降温速度过快, 如鸭梨采用逐步降温法。

c、维持温度的稳定, 不宜变幅过大, 过大的变幅导致失水加重, 产品表面结露, 不利湿度管理, 有利微生物繁殖, 维持在±1℃以内, 接近0℃时维持在±0.5℃, 0℃时的95% RH-1℃就会饱和。

d、产品出库前要进行逐步升温处理, 升温时维持气温比产品温度高3-4℃直至产品温度与大气温度相差不足5℃, 否则易出现出汗现象, 出汗是指处于低温的园艺产品在高于其温度5℃以上的空气中凝结水气的现象。

用户:俞亚峰   | 发布时间:2007-08-31 17:15:07    | 回复引用


我考虑到库房消毒及防虫灭鼠, 常用消毒剂为硫磺, 福尔马林, 过氧乙酸, 漂白粉, 冷的产品应分批进入冷库, 首批约为库容量的1/5, 以后每次1/10-1/8;产品堆垛讲究三离一隙,即离墙,离天花,离地坪,垛间留空隙;不同种类品种, 不同成熟度, 不同等级的园艺产品不宜混贮;常检查, 耐贮的半个月一次, 不耐贮的三五天一次

 

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